Wie man einen türkischen Tee zubereitet
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Meine Mutter Emine hat im Computerraum einen türkischen Tee gekocht.
Dafür hat sie unseren Samowar in die Schule gebracht.
Im großen Kessel hat sie heißes Wasser gekocht. Zuerst hat sie mit dem gekochten Wasser die kleine Teekanne sauber gemacht. Sie hat die Kanne, in der bereits neue Teeblätter waren, mit heißem Wasser ausgespült. Damit sollte der Staub weggespült werden. Außerdem hat der Tee dadurch später eine intensivere Farbe und einen besseren Geschmack. Das schmutzige Wasser wird weggeschüttet und frisches gekochtes Wasser auf den Tee gegossen. Dieses muss 15 Minuten ziehen, während langsam das Wasser im Kessel weiterhin zum Kochen gebracht wird.
Jetzt ist der Tee fertig. Ich fülle die Tasse mit einem Viertel Tee aus der kleinen Kanne und drei Viertel Wasser aus dem Wasserkessel.
Nun können wir alle leckeren türkischen Tee trinken. Wer will darf auch noch Zucker hineintun.
Das hat Merve aus der Klasse 3/2/1c von Frau Kansy geschrieben.